Biografia

Nascida no Brasil, Gabriela iniciou sua carreira profissional longe da cozinha, com uma graduação em Comunicação Social e uma pós-graduação em Marketing. Depois de alguns anos de experiência profissional nessa área, Gabriela se dedicou à gastronomia por hobby e por influência de seu pai, e o prazer de ver a reação imediata de felicidade de seus clientes contribuiu muito para essa paixão. 

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Gabriela graduou-se em Gastronomia pela UnP (Universidade Potiguar). Formou-se em Confeitaria pela Escola de Confeitaria Diego Lozano (Brasil) e pela Chocolate Academy Callebaut (Bélgica), especializando-se em Cake Design na Le Cordon Bleu e em Confeitaria Francesa na École Lenôtre (França).

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Fundou a empresa Cacau Confeitaria (Brasil), onde foi chef confeiteira, fez consultoria gastronômica para empresas, foi chef instrutora em escolas e hotéis-escola, desenvolveu e dirigiu cursos online na área e desenvolveu um curso de ensino superior em gastronomia.

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Em Portugal, a Chef Gabriela Pinto é reconhecida pelas criações inovadoras de sua marca "Mon Sucré", uma confeitaria clássica de inspiração francesa, comprometida com a excelência culinária. Essa excelência é alcançada através de técnicas refinadas e do uso dos melhores ingredientes cuidadosamente selecionados, mantendo o padrão de qualidade da confeitaria francesa.